Sequência de pratos será servida toda terça-feira, no jantar, com mesmo
nível de qualidade e exclusividade apresentado pelos Chefs
O Chef Eduardo Nakahara, campeão Best Sushiman 2016, com certificado Kura
Obi e também pela All Japan Sushi Association, comandou jantar exclusivo
ontem (02.09), no Tatibana Japanese Cuisine. O evento fez parte das
comemorações de 15 anos da Casa, que se estendem até o final do ano.
Na chegada, para descontrair e entrar no clima, os participantes foram
brindados com “Drink de sake com lichia”. Acompanhado por três diferentes
entradas: “Salmon tartar com foie gras”, “Usuzukuri à moda chef” e “Aguenasu
chuka”. Ambos as sugestões bem diferentes e originais. Logo depois, três
pratos principais foram servidos em sequência. O primeiro, apelidado de
“Sashimis experience” pelo Chef Nakahara, veio acompanhado de folha
comestível, um verdadeiro colírio aos olhos, com sabor surpreendente. A
segunda sugestão foi o “Sweet negima de contrafilet”, que chamou atenção
pela maneira como foi apresentada a carne bovina. O terceiro prato, que
recebeu o nome de “Niguiris degustação”, foi o carro chefe da noite, a
pérola do Chef. Dez niguiris, todos marinados, com ingredientes
diferenciados e muitos segredos. Uma explosão de sabores! Para encerrar com
chave de ouro, foi servido de sobremesa um “Matchá brulée”.
A grande novidade é que depois de receber Hirotoshi Ogawa, embaixador do
sushi nomeado pelo governo japonês e Eduardo Nakahara, o Tatibana, inspirado
nesses dois grandes Chefs, está servindo todas as terças-feiras no jantar o
Omakase, uma sequência de pratos no mesmo nível de qualidade e exclusividade
apresentado nos dois eventos. O valor do investimento é de R$ 87,90 por
pessoa e, devido à grande procura, recomenda-se fazer reserva antecipada.
Localizado no coração do Batel, entre outras novidades, o Tatibana Japanese
Cuisine também lançou recentemente sua nova carta de vinhos, para acompanhar
o completo cardápio à la carte. Diariamente serve almoço com buffet de
pratos e sobremesas especiais. Para comodidade dos clientes possui amplo
estacionamento conveniado em frente ao restaurante. Mais informações no
www.tatibana.com.br <http://www.tatibana.com.br> ou nas redes sociais do
restaurante.
Serviço
Omakase – Sequência de pratos
Inspirada nos chefs Hirotoshi Ogawa e Eduardo Nakahara
Servida toda terça-feira, no jantar
No Tatibana Japanese Cuisine
Rua Pasteur, 106 – Batel
41 3016 2262
pier@lojadenoticias.com.br