As redes Jin Jin e Montana, tradicionais nas culinárias asiática e de grelhados respectivamente, anunciam sua primeira loja no modelo de container. O novo formato foi lançado em Londrina e abre uma nova frente de expansão para o Grupo Halipar, que contam com mais de 170 pontos das duas marcas, localizadas em shopping centers de todo o país.
A expansão via container proporciona vantagens para o investidor/franqueado e muitos benefícios para o consumidor.
Para o franqueado, o custo de ocupação do espaço e montagem da loja é mais acessível e permite que, caso seja de interesse, o container mude de espaço com o passar do tempo.
Para o consumidor é mais uma alternativa de alimentação e lazer, uma vez que o container estará, na maioria das vezes, ao lado de outros containers de outras marcas.
O novo formato, que tem custo de investimento menor em relação às lojas tradicionais, amplia a atuação da holding para além dos shoppings e inclui os serviços de delivery e retirada no balcão. A operação poderá ser feita por uma ou mais marcas do grupo, de forma compartilhada. O foco do projeto são as cidades com mais de 100 mil habitantes. Na opção de container com mais de uma marca, é possível otimizar custos com serviços compartilhados, como administrativo, compras, limpeza, motoboy, entre outros. A expectativa da holding é inaugurar outras quatro operações em containers até o final do ano. Para 2018, a previsão do grupo, que também detém as redes Griletto e Croasonho, é chegar a R$ 720 milhões de faturamento.
Ricardo José Alves, CEO da Halipar, explica que o novo modelo “atende às novas demandas do mercado, dos franqueados e dos consumidores”. “Há uma procura por investimentos mais enxutos. Em paralelo, passamos a disponibilizar uma nova opção de negócio também para quem já é um franqueado do grupo, com lojas tradicionais em shopping ou de rua”, disse. “Além disso, passamos a oferecer aos clientes uma refeição que pode ser consumida dentro do próprio ambiente, retirada no balcão ou por delivery”, completou o CEO da holding.
Cardápios especiais
O restaurante Jin Jin foi totalmente adaptado para esse novo formato. Para garantir a satisfação do cliente e a viabilidade econômica para o franqueado, a loja container terá um cardápio próprio focado na culinária japonesa (temakis, sashimis e combinados) e pratos quentes da culinária chinesa (frango xadrez, yakisobas, frango com laranja, entre outros).
Já o Montana Burger, nome do Montana Grill para o formato container, terá em seu cardápio hamburgueres premium (Montana Salad, Montana Onion, Montana Super300, entre outros) elaborados na hora com ingredientes frescos. Além dos sanduiches, o cardápio do Montana Burger conta ainda com grelhados especiais (Ribeye, Ancho, Picanha 220, entre outras opções), servidos no prato com 3 acompanhamentos: batata rústica, onion rings, entre outras e porções para o Happy Hour.
Serviço:
Garden Mall (Jin Jin e Montana Burger)
Endereço: Rua Bento Munhoz da Rocha Neto, 315 – Guanabara – Londrina/PR
Telefone: (43) 3361-7181
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h30 às 15h, e das 18h às 22h30.
(fabiola