Um charmoso jardim, vinhos e gastronomia. Estes são alguns dos ingredientes da mais nova unidade do Grupo Vino! em Curitiba, o Vino! Garden, que abriu as portas no Cabral. Funcionando como uma loja pop up, a novidade compartilha o espaço com o C´est Si Bon Café e Empório, na Rua Clóvis Beviláqua, 321. O funcionamento será de quinta-feira a sábado. Mas nesta semana, por conta do feriado de Tiradentes, abre também na quarta (21/4).
Mix de loja de vinhos e wine bar, o Vino! Garden apresenta uma seleção com mais de 40 rótulos, entre tintos, brancos, rosés e espumantes – incluindo opções em taça que mudam todos os dias. Os preços dos vinhos em taça variam a partir de R$ 15. Entre as opções e garrafa, estão os portugueses Alento, os espanhóis LAN, os argentinos Casarena, os chilenos Laberinto e Casa Del Lago, além dos brasileiros Curadoria Vino! e Espumante Vino! – produzidos na Serra Gaúcha com supervisão do grupo curitibano.
“Essa operação é a realização de dois sonhos”, conta Raphael Zanette, do Grupo Vino! “Sempre quisemos trazer o Vino! para esse lado da cidade e eu sempre quis ter uma operação com um gostoso jardim. Aqui reunimos ambos”.
O cardápio da nova empreitada é assinado pelo chef André Rassi. “Apresentaremos uma gastronomia contemporânea, com influências que vão dá clássica culinária francesa até o Oriente Médio, levando ainda pitadas de cozinhas asiáticas diversas”, conta Rassi.
Tanto o menu como a curadoria de vinhos vão mudar com frequência, de acordo com as estações do ano, novidades das vinícolas e ingredientes mais frescos para os pratos. No cardápio inicial, destaque para: Fish Kofta e molho de iogurte com pimenta (R$ 45 a porção com oito unidades, ou R$ 26 com quatro), Kofta de cordeiro, húmmus e pão Pita (R$ 56 com oito unidades, ou R$ 32 com quatro) e Gravlax em mini salada, cou sour cream e torradinhas (prato individual a R$ 39).
A gastronomia do C´est Si Bon também continua disponível, aumentando as possibilidades de harmonizações com os vinhos.
O casarão conta com diversos ambientes, como varanda, salas internas e quintal. O Vino! compartilhará todo eles, em especial este último espaço, aberto e arejado, que inspirou o nome da nova unidade. Toldos, mesas e espaços lounge farão parte do descontraído garden, estrategicamente localizado.
Vino! Garden – Junto ao C´est Si Bon
Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Horários de funcionamento: Quintas e sextas: das 17h às 22h. Sábados: das 12h as 21h.
Especialmente nesta quarta-feira (21), por conta do Feriado de Tiradentes, Vino! Cabral também estará aberta, das 12h às 21h.