A venda de vinhos vem aumentando no Brasil nos últimos anos. Enquanto muitos bares e restaurantes fecharam, a pandemia deu um impulso significativo ao setor. E para esse ano as expectativas dos empresários são ainda melhores. Em 2020 o crescimento foi exponencial: 31% a mais em relação a 2019, patamar que pouco mudou em 2021, segundo dados da consultoria Ideal Consulting.
Quem investiu neste segmento colhe bons frutos e um exemplo é a loja Wine Not, localizada no espaço SOUQ, em Curitiba. Especializada em vinhos, a operação comercializa 1.500 garrafas ao mês apenas da importadora Cantu, com ticket médio de R$ 85 reais. Os números fazem do Wine Bar o maior comercializador de vinhos da importadora no Sul do Brasil.
“Estamos voltando à normalidade e com expectativa de ainda mais crescimento para os próximos meses. O vinho tem se tornado, dia após dia, uma bebida mais popular. As pessoas pararam de relacionar o vinho com “harmonizações gastronômicas” e passaram a consumir a bebida pensando na experiência do momento. É esse o nosso propósito: oferecer, em cada taça, momentos felizes e descontraídos”, diz o empresário Silvio Mariz.
Os clientes podem encontrar no Wine Not vinhos de diversos países, com vendas em taça ou garrafa. Porém, Portugal é a origem preferida dos curitibanos. Os rótulos mais vendidos são o Quinta dos Bons Ventos e o Rosé Levity, no entanto a loja oferece pelo menos 100 opções de rótulos diferentes à escolha dos frequentadores.
Para incentivar os clientes a provarem novos vinhos, às quartas-feiras o Wine Not promove um open de vinho em taça por R$ 49,90 por pessoa. De terça a quinta, das 17h às 19h30, todos os vinhos em taça da casa têm 30% OFF de desconto no Happy Hour do SOUQ.
Sobre o SOUQ
O SOUQ é pet friendly, tem espaço kids e amplo estacionamento. No espaço, amplo e arejado, há um espaço externo delicioso para toda a família e, no inverno, lareiras aquecem e deixam o ambiente ainda mais especial. A casa segue rigorosamente todas as medidas de segurança e tem música ao vivo todos os dias.
Serviço:
Wine Not
SOUQ
Av. Iguaçu, 4399 – Curitiba
Instagram: @souqcuritiba
Fone: (41) 99542-4307
Funcionamento: Terça a sexta-feira – 17h às 23h; Sábado e feriados – 11h às 23h; Domingo – 11h às 22h