Com versões acústicas, o The Big Dog and Pardal’s Duo homenageia clássicos do blues, além de incluir toques de folk norte-americano. A dupla se apresenta desde 2015 com Pardal (Fernando Schmidt) na voz e violão, e Big Dog (Andre Pereira) toca gaita harmônica, sax tenor e faz backing vocal. O repertório traz nomes como Bob Dylan, Eric Clapton, Johnny Cash e Robert Johnson, entre outros.
O menu da noite leva a assinatura do chef da casa, Giuliano Secco. Para as opções de entrada, há Ceviche de preparo peruano tradicional à base de peixe branco fresco cozido no suco de limão, com cebola roxa, coentro e pimenta dedo de moça ou Salada caprese com tomate e mussarela de búfala ao molho pesto finalizados com pimenta preta, azeite e flor de sal. Como prato principal, a noite oferece Pancetta suína assada, creme de batata baroa e farofa de alho, ou Risoto de pequenos camarões batido com bisque e finalizado com molho der limão siciliano. Na sobremesa, Brownie de chocolate amargo com morangos cozidos na espumante e sorvete de creme, ou Tartare de frutas com crumble salgado.
The Big Dog and Pardal’s Duo na Quarta Musical do C La Vie
Data: 9 de maio, quarta-feira
Horário: a casa abre às 19h30, show a partir das 21h
Valor: Menu exclusivo a R$ 78 por pessoa – cardápio regular da casa disponível. Não é cobrado couvert.
Endereço: Al. Presidente Taunay, 533 – Batel, Curitiba – PR
Informações e reservas: (41) 3029-9988 | www.clavierestaurante.com.br