Receita de mozzarella manta Levitare com figos frescos e presunto parma

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    Mozzarella manta Levitare com figos frescos e presunto Parma

    Ingredientes

    100 gramas de presunto Parma

    12 figos

    Melaço de romã

    1 manta de Mozzarella Levitare

    Azeite de oliva

    Flor de sal

     

    Modo de fazer:

    1. Descascar os figos e cortar ao meio
    2. Temperar levemente com sal e azeite
    3. Abrir a manta de Mozzarella Levitare
    4. Colocar uma camada de presunto de Parma
    5. Colocar uma camada de figos
    6. Colocar outra camada de presunto de Parma
    7. Pincelar com o melaço de Romã
    8. Enrolar apertando com cuidado
    9. Cortar em fatias de 5 cm

    Sugestão: Servir acompanhado de salada.

    Rendimento: 10 porções

    Créditos: Chef Ricardo Praglioli para Levitare Mozzarella de Búfala

    Mozzarella manta Levitare com figos frescos e presunto Parma