Agora, Pedro Montefusco irá dedicar-se exclusivamente ao seu mais recente projeto, o Restaurante Argentino Cabaña Montefusco, inaugurado em agosto de 2017, que oferece gastronomia argentina em um espaço mais tradicional e exclusivo, dentro dos tradicionais conceitos de parrillas portenhas do país vizinho, além de uma ampla carta de vinhos argentinos exclusivos no mercado curitibano.
A Família Montefusco convida a todos que ainda não conhecem o Cabaña Montefusco a apreciarem o espaço e a gastronomia argentina da casa. O Cabaña Montefusco também está disponível para realizações de eventos empresariais, casamentos e festa de debutantes.